malinsetta

detta har jag pysslat med denna fina söndag, andra advent till ära :)



receptet är enkelt att multiplicera. jag gjorde en fyrdubbel sats, på 1600 gram färs. tippar på att det blev 150-170 stycken :) det tog sin lilla tid, men jag tycker det var ett trevligt pyssel :)

Köttbullar

400 gram färs
2 dl vatten
2 msk ströbröd
1 tsk salt
1 krm peppar
1 ägg

blanda vatten, ströbröd, salt och peppar.
låt stå och svälla 10 minuter.
blanda i ägget och rör i färsen.
blanda försiktigt alltsammans.
rulla köttbullar i önskad storlek, det blir lättare om händerna blöts med kallt vatten då och då.
stek i stekpanna, inte för många på en gång.
klarrt!


rulla rulla liten bulla. med blanda inte ihop dessa små kulor med julgodiset ;)


i pannan med smör.


fin yta ska dom få dom små rackarna :)



himla gott - perfekt att ladda upp frysen med inför julbordet :)