malinsetta

 

en middagstallrik som jag njöt av en kväll i slutet av juni. 

 

 

 

 

detta var kvällen då vi kom hem från vår dag i Ullared. jag var riktig thungrig och ville få ihop en god middag på en kort tid. lösningen var enkel; i min frys hade jag skivor av äppelspäckad fläskkarré. så i med ett par skivor i stekpannan så de fick en fin yta och blev riktigt varma. 

sedan stekte jag zucchini samt broccolibuketter i mindre bitar som även de fanns i frysen. krydda och tillsammans med en sallad blev det inte bara en snabbt utan även en himla god och mättande middag. toppen!