lax med thai red currysås.

 
min dag har varit bra. den startade klockan 8.15 med föreläsning om cancer. mindre upplyftande.
ganska intressant ändå. det är verkligen en fruktansvärd sjukdom. måtte dom finna ett botemedel. 
 
jag svängde förbi hemma hos mamma för en kopp te innan jag knatade ner till stan för att kika litegrann och banne mig om jag faktiskt inte kom hem med lite nytt. det var inte igår! :)
är det inte konstigt det där; när något nytt har anlänt i ens garderob/byrå så är det i princip enbart det som gäller de kommande dagarna. som om alla ens tidigare kläder har glömts bort i samma stund som den där nya kläden hamnade i påsen. 
ungefär som små barn som alltid vill sova med sin nya leksak första natten ;)
 
nog pratat om vardagstankar! det var ju inte det jag hade tänkt skriva om nu utan om något nytt som jag lagade till i köket ikväll. lax är ju alltid så himla gott och här kommer ett nytt och fasligt enkelt recept på just den rosa firren.
 
 
Lax med thai red currysås
 
1 burk strimlade bambuskott, 227 gram
1 liten purjolök eller 0,5 stor
1 burk thai red currysås, Blue Dragon 370 gram 
1 dl grädde
1 tsk salt
laxfiléer
 
strimla purjon och fräs i en panna tillsammans med bambuskott.
rör i thai red currysåsen och grädden, tillsätt saltet.
låt det koka ihop.
skär under tiden läxen i kuber och lägg dem i pannan med såsen.
se till att de täcks helt med rör inte runt för mycket; risken finns att laxen faller i sär och då får en gegga av alltihop.
låt laxen ligga och småputtra tills den är klar, cirka 5 minuter.
servera tillsammans med valfria tillbehör, exempelvis kokta/stekta nudlar.
klarrt!
 
purjo och bambuskott fräser ihop i stekpannan.
 
såsen åker i och blandas med fräst purjo och bambuskott.
 
det får puttra ihop medan du ger dig på fisken.
 
färsk lax går inte av för hackor. här i kuber, redo att tillagas.
 
och ner i pannan :)
 
låt puttra tills laxen är klar, det tar bara ett par minuter.
 
färdigt att avnjutas! :)
 
 

lasagneprat och lite ssk-snack.

 
hm, ja bättre sent än aldrig var det va? :)
jag hade ju tänkt uppdatera lite igår kväll, men så kom det lite andra saker i vägen och ja, det blev inte av helt enkelt. men nu så!
 
ja det blev ju lasagne igår till middag och satan i gatan vad smarrig den blev. en av dom bättre jag gjort tror jag. hemligheten var nog rosmarin, mycket tomatpuré och champinjoner. jag gillar champinjoner som tusan (jag är glaen i all sorts ätbar svamp faktiskt) och i en lasagne tycker jag det blir grymt gott - testa vettja! jag använde burkchampinjoner (Ica Basic till och med, ska det vara enkelt så ska det ;), men det blir utan tvekan bra, om inte bättre, med färska. 
 
och mycket vitlök ska det vara - snåla icke med den! jag har alltid, ALLTID, i mer vitlök än vad som står i ett recept. denna gång hade jag i 7-8 klyftor tror jag, och då tyckte jag ändå det kunde ha varit ytterligare någon mer i.
men himla gott som sagt! 
 
jamen om vi skulle ta och dra fram ett par bilder kanske?
 
köttfärsröran får långsamt puttra ihop. kanske 20 minuter.
 
i denna röra hade jag (utan inbördes ordning);
 
köttfärs
gullök
vitlök
oxfond
tomatpuré
oregano
basilika
rosmarin
krossade tomater
morot
pepparmix
champinjoner
 
varvad med Knorr´s ostsås och lasagneplattor och här just uttagen ur ugnen.
 
bara att njuta !
 
jag smaskade även på lite överblivit godis från julen. fasen vad duktig jag är :)
 
lite ssk-snack nu då.
igår fick jag se tiderna då jag ska gå på KUA (Klinisk Undervisningsavdelning) och det så riktigt bra ut. som alltid blir jag lite nervig inför sådana här saker, men det blir nog bra. vi hade info på avdelningen idag också och mitt vårdteam verkar himla bra - kul!
 
sedan är det ju bara nio dagar det handlar om + en en dag med ett seminarie på 2 timmar, så om det mot förmodan skulle bli trist/hemskt/jobbigt så är det ju inte många dagar liksom. meen det blir nog bra tror jag :)
första passet är redan nu på söndag så det drar ju snart igång!
 
 
nu är jag sådär nyduschad och alldeles blomdoftande och snart blir det nog dags att laga lite middag. men först blir det några sidor läsning i min galet härliga bok som jag läser för tillfället. den gör mig bara så glad!
 
då tycker jag vi avslutar med en liten glad bild på hon som sitter och skriver här.
och jag önskar er en fortsatt fin kväll!
 
 
 
 

inför middagen.

 
hörrni, ikväll ska jag laga lasagne och det är ju bara så förbaskat gott! sådär krämigt, varmt och vitlöksdoftande lägger det sig fint i magen - smarr! 
 
för inte så länge sedan provade jag ett nytt recept på lasagne, eller nej det var förresten moussaka när jag tänker efter... nåja det är ju ungefär samma princip, men den blev ialla fall en riktig flopp! såsen skulle göras med naturell standardyoghurt och ägg och usch det blev bara blask. som en trist köttfärssås med en äggstanning över.
nej fy, jag håller mig till mitt recept - det funkar alltid! :)
 
här hittar ni det ---> lasagnerecept.
 
 
fast, som alltid kan jag inte hålla mig exekt till recept (inte ens när det gäller mina egna) utan vill alltid in och peta bland ingredienserna, lägger till och byter ut. men grunden är densamma och det blir alltid toppen :)
 
för övrigt har jag inspiration noll till pluggandet denna dagen. 
under basgruppsträffen idag kände jag mig helt ofukuserad, mest på grund av en ganska snurrig natt med en hel del drömmar, oro och vridande och vändande i sängen. men, det är bara att ta igen och komma tillbaka till nästa träff. det löser sig alltid till det bästa. 
 
nej, nu ska jag ändå ta mig i kragen och skriva ner lite föreläsningar. ligger lite efter där känner jag...
 
återkommer senare - kanske med lite bilder på hur middagen blev? :)
 
 
oh shit vilket sug jag fick efter det här nu. så gott! (och konstigt).
 
 
 
vad det är kan ni läsa HÄR
 
.
 
 

gårdag med födelsedag.

 
min gårdag var till stor del väldigt tuff. skönt att sista terminen på utbildningen startat förstås. det innebär ju att det är slutspurten och att det faktiskt är jag som står där i sommar, den 7 juni, och får min examen. en helt underbar känsla! tänk att jag klarade det såhär långt :)
kvällen blev bättre. jag kunde varva ner lite och tänka lite klarare. en sak i taget. det ordnar sig. 
 
men det är lite för mycket nu. 
det känns lite som att om en sak till sker just nu så exploderar jag. 
 
yrvaken men glad att bli uppvaktad på födelsedagen :)
 
 
 
livet går verkligen upp och ner. men det är klart, går det aldrig ner så går det heller aldrig uppåt igen. 
 
 
 

nere.


jag kom hem efter en bra dag på avdelningen, men väl hemma möttes jag av ett urtrist besked. och tja, det var den braiga dagen. buhu..


förklaring.


anledningen till att det är lite sämre uppdatering på sista tiden beror helt enkelt på att jag för tillfället befinner mig i en trevlig tentapluggar-vecka. det är enormt mycket som ska in i huvudet och jag kämpar på med alla krafter :) tyvärr har jag drabbats av något eländigt vilket gör min hals skröplig, i princip hela mitt huvud känns igentäppt och jag snyter mig var tredje minut. ungefär så ser det ut, haha.

om jag ska se något positivt med denna fina lilla sjuka är det att det var tur i oturen att den dök upp just nu. nu har jag ändå bara plugg om dagarna, vilket gör att jag själv kan planera min tid. därmed har jag möjligheten att ligga kvar lite extra i sängen, gå runt i tjockiströja och raggisar hela dagen, dricka varma temuggar med mjölk som lindrar i halsen litegranna och krypa upp i soffan med anteckningar och medicinska böcker. rätt fint ändå.

i slutet av denna vecka är denna terminstenta dock avklarad - vilket jag verkligen ser fram emot :) jag kommer självklart fortsätta skriva och uppdatera här under tiden så oroa er inte.

men jag hoppas ni hänger med mig även under denna tuffa period och inte överger mig nu! jag tycker ju så bra om er allihopa ska ni veta, era fina kommentarer piggar alltid upp mig :)

förresten, jag hämtade ut ett paket häromdagen!



är ni sugna på att se innehållet? :)



pustar ut.


FREDAG!

jag har haft en intensiv tid där de senaste dagarna har bestått av blodtryck, pk-prov, dropp, blöjbyten, morgonrutiner, ronder, insulingivning, rapportering, puls, dokumentation, andningsfrekvens, läkemedelsadministrering med mera med mera.

roligt! och utmanande :) men tufft och enormt påfrestande.

mycket att ta in. nya ansikten och namn att lägga på minnet, rutiner och ordning som hålls på avdelningen. alla intryck tar enormt på energin och jag kan säga att det ska bli helt underbart med helg. 2 lediga dagar innan allt drar igång på nytt igen måndag eftermiddag.

att nätterna dessa dagar har inkluderat at jag vaknat omkring 7 gånger av diverse anledningar och därmed även inte fått så många sömntimmar per natt som jag behövt, gör att jag just nu går på någon sorts sparlåga.

därav blir det inget receptinlägg idag. jag ska krypa upp i soffan med en fin film och bara njuta av fredagskänslan. kanske somnar jag framför filmen, men vad gör det? :)

hur ser ert fredagsmys ut? firar ni in helgen på något speciellt vis?


imorgon väntar bondens marknad ! då ska jag införskaffa mig en gurka liknande denna, tradition som det blivit :)



vad göra nu?




bilden är urusel men ni ser ju!
jag klarade det! jag klarade det!! :D

hur firar man en sån här sak??!


kuckeliku!


good morgon!

svip svop nu ska jag till bvc!
ha en fin da så hörs vi ikväll!




twice as happy !


åååh, hörrni jag fixade tentan! och samtidigt hade resultatet på farmakologin trillat in och det stod ett stort och härligt G där också :D

jag är så himla glad. ibland är det bra härligt att plugga !


augusti- 10. körkryssning till riga. tjo vad det blåste!


ibland är det svårt att ha överseende.


ibland blir jag så himla trött. och arg.
kikade precis min inkorg på skolans mejl: tyvärr har vissa fått betyg i fel kurs registrerade. det rätta betyget inkommer under dagen.

jamen tack. tack så jättemycket. jag som var så glad att jag blev godkänd, nu kanske det inte ens är så. tror nästan att jag har lust att fälla en tår eller två.
men nej, det tänker jag icke. tar mig istället en tallrik och fyller den med romsill, laxrulle, sallad och ansjovisröra. ja minsann, det ska jag. för det är jag banne mig värd.

hm, undrar om man kan få någon slags kompensation, typ en liten summa ersättning. jag menar, som plåster på såren liksom? ;) skulle sitta fint!


linda och stick!


hörrni jag kan inte beskriva hur skönt det är att denna morgon är passerad. visserligen vet jag inte alls hur resultatet ser ut i slutändan, men en klump från magen har definitivt lossnat. såå skönt :)

sov ju som en kratta, förstås, vilket jag alltid gör när något icke-efterlängtat väntar under morgondagen. så imorse var jag helt galet trött.
stapplade in i badrummet, fortfarande halvt sovande, på med kläder och ett par drag med plattången för att sedan koka ett ägg och fixa mackor, te och fil. självklart kunde jag inte låta bli att kika i pluggpapprena. corren fick helt enkelt vänta (inte utan en viss sorg i hjärtat - jag älskar ju correnläsningen på mornarna!).

åkte in tidigare än jag hade behövt men pallade inte att bara sitta och vänta.

i vilket fall så slutade det med att jag fick utföra intramuskulär injektion samt lindning av ben. det gick bra. det teoretiska dock, tja, det gick inte lika bra.
nu är det bara att hålla en tumme och ett par tår på att det gick bra allt som allt. om du som läser det här har en stund över är det mer än välkommet att göra detsamma :)


tänk "kaströrelse"


linda linda.

nu ska jag fortsätta kika på "catch me if you can", grymt bra film! kanal 9 om ni inte har sett den (bör självklart även göras även om man har sett den tidigare och gillade den ;)
seså, sätt på nian nu - bums !

tjipp!


alive


kikar in och meddelar att jag ej har gått under jorden, och jo jag lever.
däremot har dagen varit en aning skräpig emellanåt då jag upptäckt att tentan imorgon bitti är större än jag trodde. buhu.

men det går alltid att göra om och en positiv inställning kan ändra allt!

I CAN DO THIS !

sisådärja, dagens pepp :)







snart så


som tidigare nämnt: plugg pågår.
intressant samtidigt som det finns så mycket annat roligt som lockar. men denna tenta behöver jag verkligen klara.


Organiserad pluggstund


Katten tar över en stund, skönt.



plugg


jaa, jag vet jag försummar verkligen denna blogg. inte riktigt det ultimata när den är princip nyfödd, men vad faaen jag har tonvis med saker att göra till skolan så tiden (orken? motivationen? prioriteringen?) räcker liksom inte till.

när denna slaviska pluggperiod är över kommer det dock dyka upp lite mer regelbundna, och framför allt roliga, inlägg. så kära ni, håll till godo! :)

tjipp!


att sätta kateter på sig själv


drömmen var det ja, den knasiga som jag drömde natten till idag.
det hela har såklart med att göra att vi hade medicinsk teknik igår, hur man sätter sond bland annat. inatt däremot, ja då skulle vi sätta kateter - på oss själva. eeh, jag kan säga att jag var aaaningens skeptisk till det hela, men gjorde mitt bästa, haha.

lyckligtvis vaknade jag innan det hela hann fullföljas helt.
jösses, ibland kan man verkligen undra hur hjärnan bestämmer sig för att välja ut delar av dagens händelser för att sedan sätta ihop saker helt efter eget tycke. det måste vara ett kul jobb för övrigt..!


AJ och nejtack

förresten, jag rekommenderar icke att söka efter detta ämne på google, mycket mycket obehagligt.
sleep well cykelställ


pust


har just tagit igen en föreläsning. på 139 slides. fint.
ibland kan man ju inte annat än älska it's. verkligen.

då var det bara att ta tag i de andra 3.
de består endast av totalt 67 slides, vilket ärligt talat verkar som en fis i rymden jämfört med den första.

men trots det:
puh alltså.


48 pennor, 0 stiftpennor. buhu..




Sond, sug och syrgas

Snart dags att kila ner till skolan. På dagens schema står sond, sug syrgas. Spännande!
Med tanke på hur det gick sist är jag glad så länge vi själva slipper undan att agera "provdocka" ;)



Drygt 2 veckor sedan. Nu börjar färgen försvinna ialla fall, jippie!


Det var den 9/3 som jag var på frivillig venprovtagning, vilket innebar att vi skulle både få sticka andra samt själva bli stuckna.
Grabben som skulle sticka mig var fullt medveten om att jag var lite stickrädd, så han var nog lite extra orolig över att sticka skulle jag tro. Och jag klandrar honom verkligen inte - jag hade varit minst lika nervös!
Men efter att ha stansat dök fina blodkärl upp, perfekt :) Sticket gick toppen, att fylla första röret likaså.
Men så kom då momentet att hämta det andra, då råkade nålen glida ut, samtidigt som stansen var kvar. Självklart uppstod det lite blodbad.
Om det gjorde ont? Inte det minsta :) Fast jag ser gärna att jag slipper liknanade händelser i framtiden.


Oops, nu är klockan strax halv ett, dags att göra sig i ordning. Sond, sug och syrgas nästa!

RSS 2.0