tälta i gränna.
onsdag - torsdag, 25-26 juli
i fjol bestämde jag och mamma att vi nästa sommar skulle tälta i Gränna. nu har ett år gått och förra veckan packade vi in oss i bilen med tält, sängtäcken, sommarväder och for mot Gränna. underbart!
på väg!
framme och hungriga - lunchen blev denna kebabtallrik (ynkligaste portionen någonsin? nåja, det var mat ialla fall :).
underbart att doppa sig efter en bra stund i solen på stranden.
middag på Hamnkrogen.
jag åt en gudagod gös, smörstekt och serverad med rödbeta, primörmorot, rökt sidfläsk & skirat smör.
rostad morot, sparris & rättika till det.
mamma valde en riktigt fin röding som severades med sparris, äpple, rädisa samt en potatis- och blomkålsfrittata. smörsås till det.
kvällen var sagolik.
och jag var glad :)
lagom sömnig efter en natt med hårt underlag och drygt 5 timmars sömn.
dags för en 70-kronors frukostbuffé :)
så enkelt men så gott!
en solig stranddag.
glass i solen!
så skönt...
dags för lunch.
900 gram färska & rökta räkor, en burk vätternröra & nektariner :)
intages vid ett rustikt träbord på stranden. enkelt och somrigt, precis som det ska vara en dag i juli :)
jordgubbar som färdkost på hemvägen.
en riktigt fin tripp som avslutades med core på actic och sedan film hemma - perfekt :)
vadstena :)
hej på er!
det är lite knas här, men jag har verkligen inte haft den där blogglusten de senaste dagarna. jag har en hel hög med grejer att lägga upp, men om inte känslan finns där så blir det inget bra.
men nu är jag ialla fall tillbaka, för idag åtminstone :) jag erkänner att det känns lite när jag ser att ni troget kikar in här varje dag, trots uteblivet inlägg.
låt oss kika lite på vad jag har gjort de senaste dagarna, vad jag har njutit av och pysslat med :)
tisdag 24 juli
jag och mamma for till vadstena för att njuta av god mat (grillbuffé) och ljudet av Magnus Uggla från Vadstena Klosterruin. så mysigt!
en urmysig kväll och vi kommer kika vidare på vad de senaste dagarna har bjudit på; tält i gränna, bad, goda restaurangbesök, middagstallrikar & frukostbuffé.
håll utkik! :)
minigolf, namnsdagsfika, bodystep & gomiddag.
min dag har varit så bra. efter frukost cyklade jag bort till minigolfen med elinsyster och mamma. där var jag poängskrivare medan de slogs om vinnarplatsen. efteråt cyklade vi vidare till berget där jag blev bjuden på namnsdagsfika (magdalena igår, men bättre sent än aldrig :).
bra att någon håller koll på poängen.
bebis var med på matchen :)
elin, som var hungrig och valde en kycklingsallad :)
mamma, som också hon lunchade och åt en salami & briesmörgås.
jag hade ätit en sen frukost och valde en lite mer, fikigare stund ;)
blåbärspaj, seerverad med vispad grädde och rödavinbär.
och färsk vattenmelon.
mysigt :)
sena eftermiddagen/tidiga kvällen spenderade jag på actic där bodystep stod på agendan. mygod vad svetten rann! cyklade hem i motvind och försökte tänka glada och fina tankar om just den fina blåsten ;)
god middag hos familjen denna måndagskväll!
persilladekyckling (recept kommer)
potatissallad med kronärtskocka, ruccola & soltorkad tomat (recept kommer)
varm tomathalva
kokt morot
champinjoner smörstekt med färsk vitlök
sallad
italiensk salladsdressing
samtidigt som en rykande nygräddad jordgubbs- och rabarberpaj togs ur ugnen började Lotta på Liseberg. icke min favorit när det kommer till programledare, minst sagt, men en fin uppvärmning inför den Wallanderfilm som börjar lite senare ikväll. härlig måndag!
FLYT.
hej på er!
här har det varit tyst de senaste dagarna, men ibland kommer den där bloggtorkan och suget liksom försvinner. då är det bara att släppa bloggandet för ett tag och njuta av stunden.
det är just vad jag har gjort och jag måste säga att det har varit himla skönt :)
vaknade upp imorse och fick sendrag i rumpan - mysigt! eller inte. men väl ett litet svar från gårdagens stund på crosstrainern samt efterföljande Core. senare i eftermiddag/kväll är det bodyattack och vi får väl se hur många sträckningar och sendrag jag får i rumpa och lår under det passet ;)
35 grader på balkongen och jag kan inte låta bli att hoppas på att det håller i sig hela dagen - trots de motsägande väderleksrapporterna för dagen...
nu kommer dock ett tips! om ni befinner er eller kommer att befinna er i stockholm i sommaren kommer ett litet smultronställe till tips som ni bara måste besöka.
FLYT
urmysig restaurang belägen i ett litet fartyg från 1901 - det ni!
fartyget är ankrat vid bryggan i Kornhamstorg, Gamla Stan. här finns allt från enklare rätter som sallad, färska räkor med aioli till varmrätter som halstrad röding, torskrygg & kalvfilé. och varför inte sedan avsluta med en smarrig creme brulée? eller bara det enkla, men ack så goda vaniljglass med jordgubbar? :)
läs mer om FLYT HÄR.
jag och mamma hade en hotellvistelse i stockholm i början av juni och efter en mysig promenad genom gamla stan blev vi sugna på mellis. vi hamnade på just FLYT och vilket mellis det blev sen!
färska räkor med aioli & smörgrillat bröd.
dags att njuta en smula :)
älskade stugan - dag 5.
vår sista dag i stugan var i måndags och här kommer en kort, men naggande god smamanfattning av hur den såg ut :)
hej solen!
elin fixar frukostens grönsaker. på verandan såklart ;)
vattenhämtaren nr 1!
den ständigt närvarande rödstjärt (insekten alltså ;).
gull!
koncentrerad?
efter frukost och städning av stugan packade vi in oss i bilen och for mot Söderköping för en sen lunch. vi var hungriga allihop och hamnde på den trevliga restaurangen Göta Krog.
jag och emeliesyster valde en Husets sallad till förrätt. simpel, men god.
sedan kom maten in och jag åt en himla god gös som tillsammmans med stekt sparris, en makalöst god svampsås samt en sallad till det var så smarrigt! hade dock kunnat äta dubbla mängden fisk - lite snålt där med tanke på priset tyckte jag...
ja, det var det sista av vår semestertripp till stugan för denna säsong :) vi for sedan hemåt där jag njöt av en skän kväll framför Allsång på Skansen. ett perfekt sätt av avsluta en fin dag på!
älskade stugan - dag 3.
söndagen var vår tredje dag i stugan och det kan i stora drag och i bilder sammanfattas såhär;
detta var en regnig dag men inte hindrade det våpra planer till en sill-lunch? :)
hej i kastrullen :)
nej jag vet, det är inte fint att slicka kniven, men vad gör det i stugiljö? :)
elin och hennes potatisnäsa ;)
saxen kom väl till hands denna lunch.
jag tog slut på den goda dressingen.
så himla rar.
knäcke med sill & gräslök är fasligt gott.
någon timme efter lunchen tog jag och mamma en springtur. 10 minuter efter start kom spöregnet. det hindrade dock inte oss utan vi fullföljde rundan (4,2 km) och kom hem som 2 dränkta katter ;) men skönt var det!
haha usch, denna bild är helt sjuk...!
på kvällen åkte vi in till lilla staden och åt, enligt tradition, på en restaurang. jag var hungrig :)
elin också!
mamma med?
mamma åt en pizza Atlanta, med rökt skinka, banan, ananas, curry & jordnötter.
elin valde plankstek med oxfilé.
jag åt fläskfilé oscar, med tzatziki, på världens största tallrik. gott!
på kvällen blev det yatzy på verandan. så mysigt.
jag var poängräknare :)
trots regn blev även detta en ljuvlig dag och inte blev det sämre av att vi hade ytterligare 2 dagar kvar att njuta av. håll utkik så n inte missar vad de innehöll. dag nummer 4, måndagen, bjöd på smarrig frukost, räkfrossa till lunch, stora glassar på Smultronstället, grillkväll & besök av emeliesyster. missa icke!
älskade stugan - dag 1.
efter 5 dagar och 4 nätter i vårt egna lilla paradis är jag nu hemma igen :) jag hoppas de förinställda inläggen som dagligen dykt upp sedan i fredags kväll har varit till belåtenhet.
jag har i varje fall haft det ljuvligt de senaste dagarna. jag tänkte dela upp var dag i ett eget inlägg så varför inte börja med dag 1?
Fredag, 6 juli
vi började med ett lunchstopp i söderköping på fiket Kanalmagasinet.
elin och mamma valde en grillad ciabatta med tonfiskröra.
jag åt kycklingspett (hur ynkliga?! himlans smarriga dock :) med sallad och en mycket majonnäsig "vitlökssås".
mätta och glad for vi vidare!
efter inpackning och handling på lilla matbutiken tände vi grillen. elin var förste grillare - perfekt!
jag fixade en enkel sallad på lilla lilla veranden. inget knussel här inte.
sen kom regnet, men tur det finns parasoll i vår lilla stuga :)
maten blev så god. grillat är verkligen något av det godaste på sommaren.
min tallrik - zucchini, fläskkarré med ben & majskolv. allt grillat och marinerat i egen marinad, serverat med sallad och italiensk dressing. goott!
mamma var nöjd :)
och jag var mycket nöjd :)
efter maten, när kvällskylan kommit och myggen dök upp, kröp vi in i stugan. med filt på golvet avslutades den första dagen med yatzy, te och gottis. precis så som det ska vara :)
håll utkik efter följande inlägg om resterande dagar - nästa innehåller stugfrukost, blåbärsplock & kräftkväll :)
mariehamnkryss - del 2.
natten tillbringades på en kudde hård som sten med ett par öronproppar som gav öronskav. ajaj.
men! så blev klockan morgon och 08.00 - frukost!
- naturell filmjölk med bär (hallon, björnbär, rödavinbär), vattenmelon, russin, saft från apelsinklyftor, kanel & psylliumfrön
- vattenglas
- runt knäcke med krämigt ägg
- runt knäcke med banan, rökt nötrulle & gurka
- gulpaprika
- apelsinklyfta
- färsk vattenmelon
elin visar upp kalkonskivan som "ser fabriksproducerad ut" ;) gull.
skapligt trevlig utsikt under frukoststunden. svenska skärgården när den är som finast (och skapliga hus också...).
efter frukosten gick vi upp och ut på främre däck. njöt av sol, sjövindar, yatzy och böcker. så himla mysigt, avkopplande och friskt :)
ja och efter ett par timmars vistelse i sol och ljumma vindar med fint sällskap gick vi ner mot lunchbuffén. den var ovanligt god, med en lugn miljö. bufféer kan ju annars ha en tendens att upplevas som stimmiga, stressiga och billiga. men denna var riktigt trevlig - topp!
frutti di mare (som verkade riktigt torr, hård och trist vilket gjorde att jag inte ens smakade den ;)
pocherad king klip
tomat- och löksallad
burgundisk köttgryta (bland det godaste på bordet enligt mig - lite väl koncentrerad & salt smak dock)
burgundisk köttgryta (bland det godaste på bordet enligt mig - lite väl koncentrerad & salt smak dock)
rostad blomkål
marinerad grön sparris
smörgåsgurka & rädisa i marinad
vattenmelon med mynta
ugnsbakad vitkål (från kåldolmar - själva "dolmen" tycker jag inte alls om, så jag tog bort den)
vi satt länge, njöt av maten och sedan kom de fina skärgårdsvillorna som är så storslagna att vi inte vill missa att imponeras av dem när vi är på kryssingar. framåt 15.30 lämnade vi båten i hamnen i stockholm och steg ombord på bussen för att fara hemåt.
en alldeles perfekt resa som jag kommer gömma som en skatt och ta fram i vinter när snön yr och minusgraderna tickar allt längre ner.
paus i nyköpingsbro på hemvägen;
mariehamnkryss - del 1.
vilken härlig tripp vi har gjort; jag, elinsyster och mamma! det var i måndags som vi bokat in 2 dagar för att tillbringa 24 timmar på kryssning till mariehamn. vi for mot Stockholm i måndags vid 12. då hade jag hunnit med både en skön löprunda i spåret samt en smarrig frukost. toppen!
på vägen upp blev det paus i nyköpingsbro, där vi åt lunch. jag beställde kalops och fick in världens minsta portion på världens minsta tallrik. barnportion?
nåja, kalopsen var ialla fall himla god och jag skarvade med godheter från salladsbuffén, samt knäcke. de andra åt raggmunk med fläsk och lingon. husman när det är som bäst? ;)
efter lunchen bar av igen, vidare upp mot stockholm och färjan. bussen var varm och för att svalka oss delade vi på en läskande god islatte från macken - så himla god!
det blev drygt en timmes väntan vid terminalen (heter det terminal när det gäller även färjor?) och vi roade oss med både skvallerblaskor och lustiga samtal.
framåt 17 var vi ombord på båten och drygt 1 timme senare åt vi en ljuvlig tvårätters på den fina restaurangen där vi bokat bord.
jag valde halstrad gös med sparris, krutong av Malaxlimpa, ratatouille samt en tomat- och sharlottenvinegrätt. fullkomligt fantastiskt gott !
elin åt lammfile med ratatouille, chèvreostsmaksatt potatisgratäng, rosmarinsås samt skirat vitlökssmör. även denna var otroligt mör och fin, jag som annars har svårt för lamm föll mig väl i smaken och såsen var, som det kan sägas, to die for!
mamma beställde in en smältande mör renfile. tillsammans med gräddkokta toppmurklor, pancetta, mandelpotatispuré samt hallonvinägersås var den gudagod!
rejäla och fina rätter som serverades på ett mycket tilltalande och läskade verkligen smaklökarna. trots det hade vi gärna valt även varsin förrätt, då även dessa såg fantastiskt goda ut.
desserten stod vackert uppdukad på flera mindre bord. olika små läckerheter och det var bara att norpa det som såg smarrigast ut och lägga på sin tallrik. fint!
sen körde vi den där leken där det gäller att, var och en för sig; titta ner, titta ner, titta ner och sen upp! *klick* med kameran!
såhär blev resultaten av porträttbilderna;
tjusigt!
efter maten, när notan var betald, fick vi in denna lilla shot. hemsk smak tyckte jag, så jag lämnade med glädje över den till mamma ;)
väl nere i hytten blev det lite yatzy, läsning och fototagning innan vi släckte lampan för en natts sömn innan nästa dag. då vankades det frukostbuffé, sol på däck och en bättre lunchbuffé. allt detta kommer upp imorgon förmiddag så kika in då vettja!
bodyattack & grekiska kolgrillen.
SVETT!
så kan sammanfattning se ut när det gäller min tid idag mellan 17.20-18.15. bodyattack och det var riktigt riktigt härligt att verkligen få svettas ordenlitgt! mycket roligare än vad jag tyckte sist, jag antar att det beror på att jag sedan dess provat mer pass samt blivit van av att delta i gruppträningar. toidigare har bodyattacken känts som en plåga men nu idag kunde jag se det glada, det roliga och det härliga med passet. dess charm liksom - underbar känsla :)
och efter stretching, dusch och bastu cyklade vi vidar ener till grekiska kolgrillsbaren. där haffade vi varsin meny med härligt kolgrillade spett. jag valde att mixa min egen, vilket gick alldeles utmärkt.
1 fläskfiléspett
1 scampispett
2 grönsaksspett
stor sallad
tzatziki
jag var riktigt nöjd och smaken från kolgrillen hade verkligen tagit tag i samtliga spett. salladen var fräsch med en god dressing, scampin var såå saftig och jag njöt som bara den av hela middagen. jag gav betyget 5 solar av 5.
mamma var mindre nöjd då hon tyckte köttet var torrt (hon valde 2 fläskfiléspett & 1 grönsaksspett). hennes kommentar var "hade jag inte varit på väg att svälta ihjäl så hade jag inte alls varit nöjd, men nu var det okej". hennes betyg var; 2 solar av 5. tja, smaken är som baken helt enkelt :)
och jaaa, jag vet att vi inte ska äta scampi, tigerräkor, jätteräkor och så vidare, men jag gör det så pass sällan att jag tyckte jag var värd det idag - så det så! :)
resten av kvällen kommer innehålla vattenmelon i kvällssolen på balkongen, film på tv klockan 21.00 och sedan en liten smarrig toscabit till det :) jag önskar er en fortsatt ljuvlig fredagskväll!
sjätte tunnan.
den andra restaurangen som jag hade kollat ut inför vår stockholmshelg var Sjätte Tunnan. en medeltida restaurang som verkligen andades medeltid. från gatan följdes en sting trappa ner till själva restaurangen. sten överallt; valv, väggar, golv och tak. enbart tända ljusstakar och rejäla bord och träbänkar med koskinn att sitta på. en man som spelade ett gammeldags blåsinstrument, liknande en mindre säckpipa, spelade passande musik. personalen var klädd i kläder typiska för just den tiden och i det stora hela var det som att komma till en annan värld.
vi ble serverade följande korg efter de tagit emot vår beställning.
varmt bröd samt krämig färskost med pepparrot.
riktigt gott att i väntan på varmrätten njuta varmt bröd doppat i denna krämiga och inte alltför starka färskosten.
mamma valde
grillad vildsvinsfilé, serverad med matveterisotto, rödvinssky & blåbär
jag valde
grillade utvalda delar av linderödssvin, serverad med rostade rotsaker samt medeltida sötsur sås gjord på verjus & torkade frukter
riktigt riktigt gott, annorlunda kombinationer, härliga smaker och mycket kött! det enda jag kan komma på som var mindre bra och därmed drar ner betyget en aning var att mitt kött var torrt. jag är ett stort fan av saftigt och mört kött och hur de hade misslyckats så totalt med detta kött är för mig en gåta. mammas kött var dock otroligt saftigt och mört och jag hade lätt bytt om mitt griskött mot det vildsvinsköttet.
men sammantaget var det en riktigt bra middag som lyftes upp ordentligt av den ovanliga miljön. spännande!
betyg: 4 solar av 5.
mer om Sjätte Tunnan kan ni läsa HÄR.
hur den andra restaurangen var som vi besökte i stockholm kan ni läsa om HÄR.
nöjd och glad :)
gute grill.
ett par veckor innan vi reste till stockholm hade jag kollat upp några restauranger som verkade speciella och värda att besöka under de dagar vi vistades i huvudstaden. av de jag nappade på fann jag två stycken som jag föll extra mycket för och vi besökte den ena på fredagskvällen och den andra på lördagskvällen.
först ut här blir den andra restaurangen, Gute Grill, som vi alltså avnjöt en middag på i lördags.
Gute grill är som det låter en restaurang som lyfter fram den gotländska maten. råvarorna är otroligt fina och det kändes verkligen att det var fina produkter samt att maten som serverades var tillagad med omsorg.
vi föll pladask redan vid första mötet av personalen. så tevliga, genuina och serviceinriktade. inget snobbigt fjäsk utan helt enkelt en trevlig och vänskaplig atmosfär samtidigt som vi blev uppvaktade på ett personligt vis.
maten tillagades så gästerna kunde se på. underbart! (här var det, utan att jag var medveten om det, just vår mat som lades upp).
underbara förklaringar i menyn :)
restauranger med dessa egenskaper är enligt mig unika och finns bara i ett fåtal, vilket gjorde att betyget blev högt redan i början.
inredningen var fräsch, hemtrevlig och med en känsla av strand. det vita grusstengolvet för tankarna till gotland vilket vi även antog var tanken. och så kommer vi till maten. herregud. detta var verkligen matlagning utöver det vanliga. från menyn kunde vi välja mellan olika rätter, som exempelvis gotländskt lamm, gös, shortribs, gotlandsgris, hummer, entrecote med mera. till vårt val av rätt ingick två tillbehör (önskas fler kostar de 25 kronor styck).
vår beställning kom in på en rustik träskiva;
jag valde...
Gotländska shortribs, rökta i 18 timmar
syrlig äppelcoleslaw
grön sparrissallad i citronette
syrlig fänkålscrudité
mamma valde...
Gotlandsgris "Pulled pork", rökt 10 timmar
dillkokt färskpotatis
syrlig äppelcoleslaw
BBQ sås
köttet på båda rätterna var så otroligt mört. det behövde i princip inte ens tuggas och att dra gaffeln över köttet på de shortribs jag åt fick köttet att falla isär. röksmaken var alldeles perfekt, inte för påträngande och tillbehören fräscha med en bra avbrytande smak till det salta köttet. gudagott...
revbenen var inte nådigt stora.
och ja, vi var verkligen nöjda med både service och, som synes, mat.
till dessert valde jag
rabarberterrine, serverad med vaniljbakad vit sparris, kardemummaglass & havreflarn
vamamma valde
creme brulé med saffran & mandel
båda var utsökta och vi var mer än nöjda av kvällen!
så, betyg då? ja, vad kan vi båda ge annat än följade i betyg;
5 stora lysande solar av 5!
så ta och besök Gute grill nästa gång ni har svängarna förbi Stockholm. det kommer åtminstone vi göra. att dessutom besöka restaurangen på Gotland är något vi har stor önskan att göra. vilken dröm!
mer om Gute Grill kan ni läsa HÄR.
ghingis.
igår kväll var det mat och bio nere på stan - så mysigt :) det var jag, mamma och elinsyster, himla roligt och tjejigt!
vi hamnade på Ghingis innan filmen och det var gott och trevligt. men efter andra och även sista tallriken kände jag mig lite smått trött på maten då jag tyckte allt smakade likadant. säkert inbillning, för det är fräsch mat och ett roligt koncept.
du tar en tallrik och plockar ihop dina favoriter bland många olika färska råvaror (biff, fläsk, kyckling, skaldjur, broccoli, champinjoner, zucchini, nudlar, olika woksåser, ananas, blomkål, purjolök medmera medmera).
sedan är det bara att ställa fram den vid wokdisken så wokar de den direkt medan du ser på.
smidigt, roligt och gott.
kvällsbuffé inklusive förrättsbord (soppa & små vårrullar) och efterrättsbord (bär, frukt, glass, morotskaka, brownie m.m) kostar 209 kronor. HÄR kan ni läsa mer om Ghingis.
en glad elin och en glad mamma :) ♥
min tallrik innehöll; champinjoner, scampi, zucchini, purjolök, rättika, böngroddar, gullök, ananas, broccoli, blomkål samt ostronsås.
hejhej med ett fras av en vårrulle på den vita tröjan ;)
sedan blev det bio, Hungerspelen, och den var bra. men trots det fann jag den aningen seg? inte så att jag somnade (till skillnad från mannen bredvid oss (!) eller det par som mitt i filmen plötsligt bara gick därifrån (?)) men... ja, jag fick en känsla av att den var långsam, trots att det hände saker precis hela tiden. den följde dock verkligen boken och var fint filmad.
säkert blir den ännu bättre andra gången jag ser den :)
absolut sevärd och riktigt bra!
betyg: 4 solar av 5.
jag läste Hungerspelen ute vid vår stuga, sommaren- 11. snart är vi där igen ♥
marknad och skaldjursafton.
vilken dag! en helt underbar sommardag med allt ifrån sol, getingar, ostkaka till varm kullersten, stekt strömming och promenad i solnedgången. ljuvligt helt enkelt!
vi hamnade i skänninge och den stora marknaden runt 11 och strosade gata upp och gata ner, kikade på rökta korvar, roligt folk, ett par getingar, sockervadd & dvdfilmer. smakade på tunnbröd med smör, varmrökt lax, ostkaka, gul kiwi, saltgurka, brända mandlar, smörgåsgurka och körsbärssylt. en salig blandning helt enkelt. precis som det ska vara en dag på marknad.
sicka lustiga korvar!
tänk att ha denna rackare skivad på frukostsmörgåsen :)
till min stora lycka fann jag denna strömmingsvagn :D
stekt strömming på knäcke med smör, örtsås, lök & sallad. mmmmmm i värmen.
efter ett tag fick vi syn på denna skylt och följde den nyfiket...
där öppnade sig en lummig trädgård. elin beställde ut en våffla och fixade sin egen kombo med hjortonsylt köpt från marknaden ;)
framåt kvällen tog vi ut cyklarna och rullade ner hit.
i njutartagen? :)
jag tog en skagentallrik.
riktigt gott och så sommrigt :)
västkustsallad, båtmanssallad, signalkräftor, färska räkor, citron & honungsmelon.
efter ett trevligt pillande med räkskal och kräftklor, dippande i goda röror och när tallrikarna blivit renskrapade satt vi en stund och njöt av kvällssolen innan vi släntrade hemåt. en oförglömligt vacker kväll med allt vi kan önska.
imorgon bitti kommer det utlovade inlägget om Göteborg, så håll utkik! :)
smultronstället.
ganska nyligen hemkommen från söderköping, smultronstället. vi slapp undan både regn och blåst och trots att solen till stor del lyste med sin frånvaro (haha kul ordvits det blev ;) kunde vi sitta länge ute och njuta av riktigt riktigt goda glassar och ett himla fint sällskap.
menyn.
emil var glad över sin glass...
... som var bubblige bengt.
jag var också glad :)
och jag valde lido med lite specialändringar. gudagod.
supermamman.
... som åt peppar peppar. hon gillade den skarpt :)
elin valde stjärnskott. ett säkert kort (med lite ändringar ;)
underbara mamma.
... som valde läckerbit. fick bra betyg (även fast hon inte gillar chokladglass)
hej påre bubblige bengt!
erik åt sega fredo som också fick ett bra betyg.
♥
bengt gjorde konster.
tabberas.
systerkärlek ♥
nu ska jag ta på mig mysisar, hämta något gott från kylen, krypa ner i soffan med kopp te och kika på "skilda världar" :)
ni får ha en fin kväll.
vältränade grodlår, hoppas det smakar!
glad första maj på er!
nyss inkommen efter en springtur i tinnerö. hörde att det skulle bli sämer väder senare idag, moln och till och med ett par regnskurar, så när jag vaknade och såg solen lysa in tänkte jag att man ju får passa på! och klockan är inte mer än tio över åtta.
ganska kyligt ute dock. min termometer luras lite med mig då den står på balkongen som har morgonsol. såg ett par harar även idag förresten, det rpaktiskt taget vimlar av harar där! troligtvis ligger det en och annan unge gömd runt omkring också. harungar alltså, inte människoungar. det hade ju varit lnte konstigt.
men nog om det. det jag egentligen kikade in här var för att berätta lite om gårkvällen. vi var ju och åt på "Fiskmagasinet" i Norrköping.
födelsedagsbarnet och elin.
det kom in bröd...
och en så kallad aptitretare; rökt fisk med skagen. jag älskar sådana här små oväntade saker på restauranger :)
jag hade en krympling till bordsgranne. observera att även den vänstra foten är gipsad. och högra armen också för övrigt.
förrätten (jag delade med mamma); ört- och vitlöksbrässerade grodlår, serverade med grillat vitlöksbröd, sallad samt sås
min huvudrätt; vitlöks- och vinkokta blåmusslor, serverat med grillat vitlöksbröd.
Här kommer resten av sällskapets huvurätter:
smörstekt rödspättafilé, serverad med rimmad gurka, räkor samt dilldoftande vitvinssås
ugnsbakad sejrygg, serverad med saffran- och vaniljbrässerad fänkål samt musselsås
fiskmagasinets fisk och skaldjursoppa
grillade gambas, serverade med risotto, pumpa samt chevre
fin restaurang. maten var god men SALT! drack nog 5 glas vatten under kvällen.
men allra mest var det ett trevligt sällskap :)
och jaa, grodlåren var mycket mycket goda. möra som baara den! kul att prova något nytt också. det står ju alltid på min att-vilja-göra-under-det-nya-året-lista som jag skriver vid varje nyår. kan ju slänga upp den aktuella listan någon dag.
efter middagen for vi hem till elin och erik där det vankades efterrätt.
glace au four!
fast på janssons vis. lite annorlunda mot den vanliga, men ack så mycket godare. testa!
Janssons Glace au Four
125 gram smör
1,25 dl socker
2,5 dl havregryn
sätt ugnen på 200 grader.
smält smöret i en kastrull och rör i havregryn och socker.
platta ut i en ugnsform cirka 20x20 cm.
skjuts in i ugnen i ungefär 10 minuter.
200 gram hallon
2 st paket tinade vaniljglass, á ½ liter
3 äggvitor
3/4 dl socker
höj ugnen till 250 grader.
bred ut hallonen över havrebottnen.
skiva glassen över hallonen.
vispa äggvitorna till ett vitt fast skum (det ska gå att vända skålen uppochned)
vänd försiktigt ner strösockret i äggskummet.
bred marängen över glassen och in i ugnen, under 3-5 minuter.
OBS! håll kåll, det blir snabbt (och lätt) bränt.
servera bums!
perfekt istället för en tårta om födelsedagsbarnet inte är särskilt förtjust i det. tårtor alltså. det är ju trevligt om han/hon gillar hallon-glass-maräng-knäck-grejer.
nehepp, nu ska jag allt ta och göra i ordning en stor söndagsfrukost. men först väntar något inte lika kul, men ack så nödvändigt, nämligen att diska undan här hemma.
dammsuga var det också. (nej jag kom aldrig igång med det sist).
det kommer dyka upp ytterligare ett par recept under dagen. jag kom ju inte tomhänt till födelsedagsfirandet under gårkvällen. nepp efter att ha donat i köket innan vi for hade jag med mig 3 passande presenter till min svåger. håll utkik!
hoppas ni har en fin morgon!
