malinsetta

till den otroligt möra oxfilén serverades bland annat potatiskakor, gratinerade i små ugnsformar. ett fint tillbehör till middagar som har det där lilla extra.

Krämig potatiskaka, 4 st

3 stora fasta potatisar eller 4 "normalstora"
1 dl smakrik ost
1 dl grädde
1 ägg
0,25 tsk salt
1 krm vitpeppar

sätt ugnen på 200 grader.
skala och riv potatisen fint, lägg i en bunke.
grovriv osten.
blanda samman ost, grädde och ägg med potatisrivet.
krydda med salt och peppar och blanda väl.
smörj 4 små ugnsformar med smör och frödela potatisröran i formarna.
krädda mitt i ugnen 40 minuter så de får en gyllene färg.
klarrt!


röran på plats i de portionsstora ugnsformarna.


efter 40 minuter i ugnen; klara att servera :)