malinsetta

igår var jag här uppe och kollade in gröna lunds (och stockholms) vyer.

 

jag är grymt imponerad över mig själv! :)

igår morse for jag och mamma iväg mot skärgården. det blev en spontan heldag ute i skärgården. luvligt!



vi kom lagom till seglartävlingen.


svensk sommar när den är som bäst :)


vi njöt som bara den av både vädret och utsikten.


jag högg tänderna i en solmogen, lokal svensk gurka.


så gick vi till en avskild klippö. skaplig utsikt. inte mycket att klaga på direkt.


lätt sommarlunch.



sol på klipporna.


fiskmåsfamiljen gjorde oss sälle.


en liten utställning om livet under ytan. häftigt.


hej fisken :)


framåt kvällen hamnade vi på Göta källare i söderköping. härlig sommarrestaurang vid kanalen med vänlig och tervlig personal.


mamma beställde en fruttidimare pizza. mygod vilka skaldjur. en fullträff alltså!


en sagolikt mör oxfilé hamnade på min tallrik.


så vart det glass, kaffe och chailatte (debut för mig, betyg: klart godkänt!) i solen vid kanalen.

en helt underbar dag fylld med allt det som hör sommaren till. fler såna dagar väntas under sommaren - gud så härligt! tack allra käraste mamma ♥

puh. nyligen hemkommen efter en heldagsutflykt till bergs slussar. vi dissade bilen, var lite klimatsmarta och tog cyklarna dit. jag packade ner lite smått och gott i kylväskan och så for iväg runt 11.30. väl där blev det välförtjänt sollapande på filten och lite picknick i det gröna. härligt!
drygt 1,2 mil enkel resa, så vi har väl cyklat omkring 2,5 mil sammanlagt. hej gott samvete :)


på vägen dit. motvinden var grrryym! men vi är tuffa och gav inte upp i första taget!


svenska jordgubbar, det bästa.


skönt! och välförtjänt.


det kom ett helt gäng med småfåglar som också ville vara med och picknicka.


det fick dom.


mamma hade med sig en påse räkor som tinat upp lagom till våra magar började kurra.


testund på fröken jennys.


haha ser lite sliten ut ;)

på vägen hem stannade vi till på maxi. där köpte jag något myycket efterlängtat som jag nu har gett mig själv i sommarlovs-present. något som jag suktat efter länge. kan ni gissa vad?
svar på vad det är dyker upp om en stund :)

bättre sent än aldrig!
på mors dag for jag och mamma ut mot omberg, alvastra, för att leka lite. hon hade bokat in oss på en så kallad höghöjdsbana. en rep-bana som slingrade sig mellan träden där bara en säkerhetslina hindrade oss från att falla ner.
pirr i magen, en kropp på helspänn, många skratt och adrenalin stod högt denna dag!


säkrad nr 1.


säkrad nr 2.


ett stycke mamma kommer här!


=D ♥


det var en hel del säkringar att hålla reda på. men tur var ju det.


ena banan befann sig 11-12 meter upp bland träden...


i lekartagen!

tack mamma för en alldeles underbart spännande dag! ♥

det blev ingen uppdatering under gårdagen. men dagen gick i ett!

upp 5.15, buss mot tågstationen, tåg till mjölby, buss till ödeshög. sedan 7 timmar på VFUn, buss till linköping och därefter tåg till norrköping där elin mötte upp mig med bilen.

vi for sedan till maxi och inhandlade diverse nödvändigheter innan vi sladdade vidare till pizzeria och köpte med oss mat hem. kvällen slutade med varsin skål varma bär, te och 2 halvsovande systrar i soffan framför "sova med fienden".
kort sagt, en mycket bra dag =)
så detta frånvarande av inlägg kompenserar jag med att skriva nu på morgonkvisten så kanske ni inte blir lika ledsna ;)


en elin-syster.


morberg på tv! observera ananasen till höger som skulle ha förtäras under kvällen. efter noga övervägande (och besvikelse) fick den dock vänta till en annan kväll då den inte var helt mogen. så kan det gå!




klart slut från den 20e maj.
nu vankas det frulle!

nyligen hemkommen efter en kväll i norrköping; vårruset!
även om vädret under dagen bjöd på både klena plusgrader och regnskurar klarnade det upp lagom till vi for dit och gjorde kvällen till ett perfekt spring- och picknick väder. efter loppet (25 minuter blev min tid) slog vi oss ner med grillad kyckling, sallad, fetaost, melon, ramlösa, te och annat och bara njöt. så härligt!  
att både jag och mamma dessutom vann fina priser i tävling gjorde ju inte saken sämre =)


mamma - nysprungen och glad =)


min sjätte Vårruset-medalj =)


elin pelin =)


mamma var först upp hos peter siepen.



jag fick träningskläder från reebok =)


min vinst =)


innehållet i mål-påsen var rätt booring dock. blir bara klenare med åren känns det som ;)

en bra dag som slutade med rumpvärme i bilen på vägen hem. myyys.
kan visa er hur träningskläderna ser ut på =) men det får bli imorgon. nu ska jag soova. vi ses!

för att få lite inspiration till kvällens middag slängde jag iväg ett sms till hagabergborna för att höra vad som denna försommarkväll skulle hamna på deras middagsbord. till svar fick jag följande: "vi är vid grillplatsen och grillar, ta med något att grilla och kom hit vettja!"

då jag inte ville riskera att dom lämnade grillplatsen ungefär samtidigt som jag kom dit, ilade jag runt här hemma för att få fatt på kylväska, grillnät, matlåda och diverse ingredienser. så av den kycklingfärs jag tagit fram ur frysen blev det en kycklingburgare, i all hast smaksatt med senap, persillade, paprika och purjolök. det blev alltså ett ihopplock av de smaker jag tycker är allra godast helt enkelt. skar även upp lite olika grönsaker som väl framme vid grillen fick resultera i två finfina spett. en sås hann jag även med att rodda ihop, även om det gick så snabbt att jag inte hann smaka av den. ner i kylväskan med allt, upp på cykeln och sen iväg.
om det blev smarrigt? tja, jag kan inte annat än uttrycka mig så som allas vår Lotta på Bråkmakaregatan skulle ha gjort: ja fy farao!

Kycklingburgare från Tinnerö, 1 portion

100 gram kycklingfärs
ett stycke purjolök, ca 8 cm
en skvätt av Johnnys senap, säg 1 tsk
persillade
starkt paprikapulver
ett par stänk citronsaft

strimla purjolöken.
blanda kycklingfärsen med samtliga ingredienser.
forma till en burgare och lägg på grillen.
grilla tills utan fått fin färg, vänd och grilla andra sidan (nähä?!)
kolla så att den är helt klar, vi vill inte orsaka någon salmonella.
ät direkt, gärna med grillade grönsaksspett och persilladesås.

Grönsaksspett

zucchini
röd paprika
röd lök
tomat
marinad/grillolja (typ denna)

skär zucchinin i skivor, strimla paprikan och klyfta tomaten och löken.
varva på spett.
pensla med grillolja/marind och släng på grillen.
när de mjuknat och fått en fin grillyta (jag gillar när de nästan blivit lite brända i kanterna) - servera på studs.

Persilladesås, 1 person

1 dl turkisk youghurt/gräddfil/eller liknande
1 msk persilja, fryst
½ tsk persillade
en skvätt citronsaft

blanda ihop allt!


dags för en kycklingburgare? detta behöver du.


blanda ihop...


forma... (jaja, den är inte vacker men smaken ni vet, det är ju den som räknas ;)


chop chop och ner i en matlåda.


grilloljan och såsen.


puh, allt fick preciis plats  i min nya lila kylväska :)


på plats ute vid grillen; pensla pensla.


kolla till glöden lite, ser den bra ut?


nja lite till...


nu så - upp på grillen!


medan du väntar på att det blir klart kan du ju kolla på en urgullig bebis om du har en sådan i närheten.


annars kan du ju knäppa av ett par fina majbilder.


och vara med på ett par tillsammans med systersonen :)


eller varför inte spana in en myrstack?


men nu kollar vi hur det ser ut på grillen!


mmm, sådär ska det se ut :)


smaklig måltid!

känns himla fint att låta tinnerö ge namn till denna gooda burgare. det är ju inte heller mer än rätt då jag faktiskt utnyttjade just denna plats för att kunna trolla fram maten.
och det är sant: grillat är godast!


förresten, jag använde en så kallad grillkorg. fick ett exemplar i samarbete med ett grillevent på maxi för nån vecka sedan. himla smidigt då lite skörare saker som lax, grönsaker eller kanske just burgare ska upp på grillen. bara att placera över själva grillgallret. så gilar du att grilla annat än bara grillskivor och vill slippa mat som trillar genom gallret och ner i glöden rekommenderar jag det absolut :)


"tools för the bbq hero", haha skön slogan! vet inte om jag kände mig särskilt hero-ig, men en mycket smart pryl dock.

idag var jag på påskmarknad i gamla linköping. himla trevligt faktiskt. det blev ju inte sämre av att mina allra finaste systerbarn, emil och oliver, kom med emelie och mamma.
försökte få med emil till ansiktsmålar-tjejerna, men icke. han är väldigt bestämd den lilla grabben så det var liksom dömt att misslyckas helt enkelt.
men glass ville han ha ialla fall. och korv. och en stor hjärteklubba. är fortfarande föga imponerad över att han fick ner alltihop.

själv blev jag bjuden på stekt strömming, gott gott gott. det var även provsmak på rökt vildsvin, honung i en mängd olika smaker, vitlöksfärskost, korvar, bröd med mera med mera. drog även nitlott i laxlotteriet - attans!


oliver <3


bamses honung var på plats för försäljning. ingen skymt av gamla farmor dock. antar att hon var kvar på höga berget och lagade pannkakor eller köttbullar.

fin dag helt enkelt :)

i fredags bar det av mot sthlm. kryssning på g!
den här gången hade jag sällskap med mamma, elin och min svåger erik. efter lite försening med bussen upp ilade jag och mamma till incheckningen vid hamnen där elin och erik redan väntade.

efter att ha gått ombord, installerat oss i hytterna och bytt om stod en kvällsbuffé på menyn (ha ha bra ordvits där ;)
hos mig ligger buffér på färjor mig varmt om hjärtat så jag gillade det. dessutom är jag ju galen i fisk och skaldjur, vilket det fanns gott om på detta bord. de andra var väl måttligt nöjda, varken mer eller mindre tror jag.

men trevligt hade vi i varje fall och efter middagen inspekterade vi båten och under kvällen blev det lite barhäng och drink. trevligt!
natten dock var en ren och skär n i g h t m a r e. omg jag sov så dåligt. alla icke-nyktra människor utanför kunde lika gärna ha stått i vår hytt och hojtat, så pass lyhört var det. samtidigt började jag må lite dåligt, med en stor förkylning och svullen hals. jippie, haha. men 3 timmars sömn blev det ialla fall :)

på morgonen knallade vi ner till frukostbuffén som vi alla älskar; fil, youghurt, ägg, te, pålägg, frukter, grönsaker, juice, müsli med mera - allt som vi gillar, smarrigt alltså.


frukostdags! trött som en tok :)


morgonsol på mig och syrran.


haha glad?!


eftersom elin aldrig varit i tallinn tidigare var det roligt att visa de ställen som jag och mamma har som favoriter. högst upp på den listan står helt klart Olde Hansa - en restaurang helt i medeltidsanda med en inredning som tar en direkt till en annan tid. att menyn är varierande, maten är gudomlig & vällagad och personalen otroligt vänlig och serviceinriktad gör ju inte det hela till en sämre upplevelse :)
dessutom står de utanför och bjuder på nygjorda brända mandlar samt rostade mandlar med smak av bland annat vitlök och örter. just en påse med den sistnämnda smaken fick följa med mig hem - gott!



lunch på Olde Hansa.


kolla in stuket på alla detaljerna - härligt!


eriks lunch - en grymt god fisksallad. urtjusigt upplägg dessutom.


den salladsdressingen var såå god. vi försökte länge och väl att
luska ut "hemligheten" i den.


vi knallade runt ett par timmar till innan vi gick ombord igen. under kvällen hamnade vi på en helt makalös restaurang - Victoria Gourmet.
mamma och elin tog in varsin förrätt - krabbgratinerad kronärtskocka med grillade pilgrimsmusslor samt fasanfilé med rostad pärlök och creme brulé & gorgonzola.
innan varmrätten kom det in varsin iskall och härligt syrlig limesorbet - för att "nollställa" smaklökarna. häftigt!
till varmrätt valde jag kalventrecote med skysås, rostade rotsaker samt puré på aubergine & karljohansvamp. elin och mamma åt en stekt gös med pilgrimsmussla, potatiskaka & saffrans- och ostsås, medan erik valde en örtinbakad marulk med taglioni, vitvinssås & smörstekta grönsaker. dessert var det ingen som orkade ;)

resten av kvällen innehöll musik, kortspel, varsin drink samt besök på taxfreen. lyckligtvis blev den natten mycket mycket bättre (kan ha något att göra med öronpropparna vi införskaffade oss i tallinn under dagen ;)



menykik på Gourmet Victoria.


tjusigt med samma pose där ;)


ett gott försök att dölja hur sjuk jag faktiskt var.


min mat - kalventrecote. SÅ god!


finaste elin med en present <3 till mig: bailys caramel - gott!

morgondagen bestod efter en lång och god frukostbuffé mest av packning och bussresa hemåt. vi var hemma redan runt 13, vilket var såå skönt då jag vid denna tidpunkt var riktigt riktigt sjuk.
men vilken härlig resa det var- SÅ kul! och att det kommer göras om, det tvivlar jag inte en sekund på!