lasagne.


lasagne är så otroligt gott. krämigt, fyllt av smaker och mättande. vad mer kan vi begära av en middag?
här kommer en variant med köttfärs. det finns många olika varianter med mer eller mindre ingredienser, men detta är den vi brukar göra och den blir fantastiskt god. fina smaker, krämig mitt med mjuka morötter och riktigt riktigt god!

Lasagne

500 gram nötfärs
2 gula lökar
6 vitlöksklyftor
2 morötter
500 gram krossade tomater
2 dl vatten
(ev. mer eller mindre. tillsätt lite pö om pö; det går ju alltid att späda allteftersom :)
3 msk fond
0,5 dl oregano
2 msk basilika
1 msk timjan
pepparmix

lasagneplattor
ostsås
, hemgjord eller på förpackning (jag brukar använda Knorr Bechamelsås, 5 dl)

sätt ugnen på 200 grader.
bryn köttfärsen så den får färg, lägg över på en tallrik.
hacka lök och vitlök, fräs dem gyllene och mjuka i stekpannan.
tärna morötterna och fräs med bland löken.
tillsätt den förbrynta köttfärsen.
häll över krossade tomater, vatten, fond, oregano, basilika.
låt allt långsamt puttra ihop på svag värme under lock/bakplåtspapper cirka 20 minuter.
varva köttfärsröran med ostsåsen och lasagneplattor i en ugnsform, avsluta med ostås.
grädda i ugnen cirka 40 minuter eller tills lasagneplattorna mjuknat en aning.
servera gärna med en god sallad.
klarrt!


köttfärs, lök, vitlök & morot har stekts och fräser nu ihop tillsammans med kryddor. denna gång fick även en burk champinjoner åka ner.


och så krossade tomater, vatten & fond. låt allt långsamt puttra ihop under lock. späd med mer vatten om det blir torrt under tiden. smaka av hela tiden så du får en bra smak :)


varvat i ugnsform och avslutat med ostsås. nu dags för en stund i ugnen :)


dags att servera, gärna med en krispig sallad!



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0