frukost 7 månader senare

 
7 månader har gått sedan jag senast öppnade upp detta fönster för att skriva en eller ett par rader här.
min fina lilla blogg. nästan så jag inte trodde det skulle gå att logga in när jag nu provade ;) 
 
men det gick ju fint och döm om min förvåning när jag såg att ni ännu kikar in på min blogg! trots mer än ett halvårs tystnad. det gör mig varm om hjärtat. och speciellt en kommentar fick min skrivarlust att dyka upp så smått.
 
kanske det är dags att damma av denna blogg? för hörrni, ni anar inte så många tips, recept, knep och gobitar jag har att bjuda på! som ni kanske vet (eller har missat), så finns jag på instagram, där jag uppdaterar desto mer. kika in där vettja! :)
 
"hopemalin".
 
tills dess. dagens frukost;
 
 
 
filmjölk, färska bär plockade från trädgården (hallon, röda krusbär, björnbär samt röda vinbär) och knäckebröd i små bitar. fullkomligt underbar frukost!
 
 

för 53 dagar sedan.

 
hej på er!
dagarna bara rullar förbi och jag hinner knappt med. till råga på allt är mitt hjärta helt vimsigt. hörrni det där med pirr i magen, varmt hjärta och snurr i huvudet kan visst vara fasligt härligt. även om omständigheterna kunde ha varit något bättre. men, jag är ialla fall glad, varm och trygg. och är inte det huvudsaken ändå?
 
jag tänkte vi skulle kika lite på hur julaftonen var hos familjen jansson, sådär en 2 månader senare ;)
 
julaftonen 2012 började med en morgonpromenad i vintervädret.
 
kika lite i julstrumpan på julaftonsmorgon hör till traditionen. vad tycks om mina långkalsonger? är dom inte raffiga så säg? ;)
 
och så lite härlig julaftonsfrukost på det - risgrynsgröt och julskinka!
 
miras första julafton :)
 
hon verkade nöjd :)
 
man måste ju få provsmaka lite ;)
 
hur du tillagar de allra godaste revbensspjällen till julafton finner du HÄR.
 
julmat!
 
ett stycke tallrik med julmat - så ljuvligt!
 
och jag var lika rosig om kinden som ett juläpple ;)
 
 
 
Lite recept till julbordet
 
janssons frestelse
ugnsomelett med svampstuvning
egeninlagd sill
vörtbröd
sillröra
revbensspjäll
julsallad
 
 
finaste lilla gubarn ♥
 
granen stod så grön och grann i stugan :)
 
 
nu när jag kikar på fotona slår det mig hur mycket som har hänt sedan de togs. faktum är att jag blir lite smått snurrig i huvudet av tanken. vad livet kan ändra sig. och ärligt talat, jag har nog aldrig varit såhär förvirrad tidigare.
 
men jag har nog heller aldrig varit såhär lycklig som jag är just nu. 
 
 

frukost i bilen.

 
eftersom vi for hemifrån ganska tidigt i torsdags tog jag med mig frukost och åt den i bilen. frukost är ju något som ligger mig väldigt varmt om hjärtat och är det nåpot jag inte tycker om så är det att stressa i mig frukosten. 
nej den ska avnjutas länge och väl :)
 
hällbröd med rökt skinka och gurka. yoghurt med kanel.
 
hällbröd med ägg. 
 
 
ja, och självklart mitt älskade te i en stor termos. hej pinkenödig! 
 
 

gårdag med födelsedag.

 
min gårdag var till stor del väldigt tuff. skönt att sista terminen på utbildningen startat förstås. det innebär ju att det är slutspurten och att det faktiskt är jag som står där i sommar, den 7 juni, och får min examen. en helt underbar känsla! tänk att jag klarade det såhär långt :)
kvällen blev bättre. jag kunde varva ner lite och tänka lite klarare. en sak i taget. det ordnar sig. 
 
men det är lite för mycket nu. 
det känns lite som att om en sak till sker just nu så exploderar jag. 
 
yrvaken men glad att bli uppvaktad på födelsedagen :)
 
 
 
livet går verkligen upp och ner. men det är klart, går det aldrig ner så går det heller aldrig uppåt igen. 
 
 
 

tälta i gränna.

 
onsdag - torsdag, 25-26 juli

i fjol bestämde jag och mamma att vi nästa sommar skulle tälta i Gränna. nu har ett år gått och förra veckan packade vi in oss i bilen med tält, sängtäcken, sommarväder och for mot Gränna. underbart!
 
på väg!
 
framme och hungriga - lunchen blev denna kebabtallrik (ynkligaste portionen någonsin? nåja, det var mat ialla fall :).
 
underbart att doppa sig efter en bra stund i solen på stranden.
 
middag på Hamnkrogen.
 
jag åt en gudagod gös, smörstekt och serverad med rödbeta, primörmorot, rökt sidfläsk & skirat smör.
 
rostad morot, sparris & rättika till det.
 
mamma valde en riktigt fin röding som severades med sparris, äpple, rädisa samt en potatis- och blomkålsfrittata. smörsås till det.
 
kvällen var sagolik.
 
och jag var glad :)
 
lagom sömnig efter en natt med hårt underlag och drygt 5 timmars sömn.
 
dags för en 70-kronors frukostbuffé :)
 
så enkelt men så gott!
 
en solig stranddag.
 
glass i solen!
 
så skönt...
 
dags för lunch.
 
900 gram färska & rökta räkor, en burk vätternröra & nektariner :)
 
intages vid ett rustikt träbord på stranden. enkelt och somrigt, precis som det ska vara en dag i juli :)
 
jordgubbar som färdkost på hemvägen.
 

en riktigt fin tripp som avslutades med core på actic och sedan film hemma - perfekt :)
 
 
 

frukost på en camping.

 
det är verkligen något särskilt med en frukost utomhus.
på ett rangligt plastbord, med en blank sjö alldeles ett ögonkast bort.
med dagg under bara fötter och pigga husvagnsfolk som redan njuter av förmiddagsfika.
med solen i ögat och en campingplats som sakta men säkert börjar vakna i tält, stugor & husbilar.
 
 
knäcke med krämigt ägg
knäcke med banan, rökt skinka, gurka & röd paprika
naturell filmjölk med psyllium, svenska jordgubbar, blåbär (egenplockade två dagar innan)
+ 2 glas iskallt vatten
 
denna frukost njöt jag av i måndags, på just en sådan ljuvlig plats. så sommrigt, så svenskt, så underbart :)
 
 

älskade stugan - dag 4.

 
vi har kommit till dag nummer 4 i lillstugan och här får ni se vad måndagen hade att erbjuda :)
 
dagen började med en ljuvlig frukost. egenplockade blåbär går inte av för hackor :)
 
gull 1.
 
gull 2.
 
gull 3? ;)
 

efter frukosten sprang jag en runda i värmen, hade tänkt köra 4km rundan x2, men det var så himla varmt. nöjde mig därför med ett varv och väl framme vid stugan var det bara att dra av sig joggingkläderna och på med bikini - hopp i sjön! går det att avsluta en löprunda på ett bättre vis än att doppa sig i sveriges näst renaste sjö? tror icke det :) 
 
efter det; lunchdags!
 
elin och jag är hungriga och solglada!
 
fina fina syster ♥
 
och fina fina mamma!
 
räkor, sallad & knäcke - gott i värmen.
 
tummen upp!
 
och efter en hel del skalande kan tallriken se ut såhär.
 
och vips så kom emeliesyster med bussen och gjorde oss sällskap :)
 
det blev smarriga glassar i söderköping :)
 
vilken hade ni valt?
 
jag var sommarglad :)
 
älskade systrar ♥
 
ja, och efter lite handling blev det kväll och dags att tända grillen ;)
 
grillad majskolv & fläskkarré med ben i egen marinad, färsk blomkål, körsbärstomat, kronärtskocka, soltorkad tomat & sallad med italiensk dressing. såå gott :)
 
min köttbit var ganska enorm.
 
ja som sagt, ganska redig bit det där ;) men ack så saftig, mör och god. bra grillat elinpelin! 
 
och här har vi henne - grillmästarn :)
 
och min andra fining till syrra :)
 
till yatzy-omgångarna på kvällen skar mamma upp vattenmelon - smarr!
 
pose alá Sigrid (ni som sett introt till Sveriges Mästerkock vet vad jag menar ;).
 
elin gjorde en kvällsfläta till mig och tja, det var den dagen :)
 

en riktigt bra dag alltså som innehöll mycket roligt och inte minst mycket godheter! :)
endast en dag kvar och då bar det även av hemåt. men ett restaurangstopp blev det minsann :) det kommer ni kunna kika mer på imorgon förmiddag. kika in vettja! :)
 
 
 

älskade stugan - dag 2.

 
vi fortsätter med lördagen och tar en titt på vad vi gjorde denna andra dag i stugan :)
 
dagen började med en riktigt god stugfrukost; knäcke med gott pålägg, fil & jordgubbar. mmmm!
 
elin var morgonglad med en äggsmörgås :)
 
finaste mamma ♥
 
hej glad :)
 
vädret var sådär, men det regnade inte ialla fall :)
 
en fin liten insekt (fjäril?) gjorde oss sällskap.
 
vi gav oss ut i skogen och plockade goda blåbär.
 
det fanns riktigt många :)
 
hurtsyrrorna nummer 1 !
 
när vi kom tillbaka dukade vi upp ute på gräset.
 
lunchdags! kassler, färsk gul lök, grillad kyckling, tomater, saltgurka & fetaost. grönsallad, dressing, knäcke & bröd till det. mmm.
 
en fin lunchtallrik :)
 
smygätare? ;)
 
mamma knådade deg för glatta livet - gullis!
 
jag la upp kräftorna som fiskats i närheten och som vi handlade i lilla matbutiken. dags för kräftkväll!
 
fix och dukning :)
 
färska kräftor, sallad, baguette, knäcke, ostpaj, dressing & god dricka.
 
gud så gott...!
 
ostpajen som snabbt slängdes ihop och gräddades nere i ugnen :)
 
finis ♥
 

jag har förmodligen den vackraste mamman på jorden. puss!

sluurp!
 
glada kräftskivare :)
 

lördagen var så himla skön, med god mat, lugn, finaste sällskapet och livskvalité på hög nivå. imorgon förmiddag kikar vi vidare på hur söndagen, det vill säga den tredje dagen, såg ut. håll utkik! :)
 
 

sommaren ÄR här!!

 
gudars vilket sommarväder vi har fått! låt oss hålla tumme och tår på att det håller i sig de kommande dagarna. då bär det nämligen av mot vår älskade lilla (med betoning på lilla ;) stuga ♥
 
kattvakt är fixad, väskan är halvt om halvt packad och jag börjar varva ner som vi alltid gör under dessa dagar. vi badar, solar, läser, spelar, grillar, tar morgondopp, äter, njuter av lugnet, använder de vackra joggingrundorna, plockar blåbär, pratar strunt, njuter frukost i plaststolar ute i solen och skrattar åt allt och inget. 
så underbart.
 
här kommer det dock inte stå tomt utan saker och ting kommer flyta på :) så håll utkik här vettja!
denna soliga torsdag kommer jag bara ta det lugnt, plocka inför morgondagens resa och cykla ner mot actic lite senare. där vankas det Core
 
nu ska jag strax ta cykeln till matbutiken och få med mig lite gott hem :) men innan jag avslutar detta inlägg vill jag bara, ännu en gång, hylla den ljuvliga frukosten.
jag njuuuuter!!
 
 

midsommarfrukosten.

 
min midsommarafton började vid 06.40 då jag vaknade och efter påfyllning av vatten samt joggingskor på var jag ute i spåret vid 07.00. bättre start på en solig sommardag är svårt att få. tja, inte blev det ju sämre att efter dusch & påklädning slå sig ner på en solig balkong och avnjuta följande ljuvliga frukost.
 
 
- filmjölk med vattenmelon, jordgubbar, russin, ingefära, kanel, kardemumma, kryddnejlika & psylliumfrön
- hårt hällbröd med ägg
- hårt hällbröd med mosade jordgubbar, rökt skinka & gurka
- röd paprika & skivad gurka
 
 
så härlig frukost och en ljuvlig start att börja en fantastisk midsommarafton på! 
ja, och såhär glad var jag över att solen vunnit över regnet denna fina fredag :)
 
kombinationen jordgubbar, rökt skinka & skivad gurka var för övrigt, och rätt så otippat, riktigt smarrigt på ett krispigt knäcke - smask!

frukost på radisson blu royal park hotel.


jag älskar frukost i alla dess former och när det gäller hotellfrukost i bufféform blir jag alldeles salig. det är verkligen något visst med att strosa runt och kika på allt som finns att tillgå. en tallrik med yoghurt, frukter och bär är riktigt gott och något jag i princip alltid väljer när det kommer till hotellfrukost.

därefter en assiett att fylla med alla tänkbara sorters pålägg. ett ägg, och då gärna löskokt, hamnar alltid vid min plats och knäckebröd känns alltid så härligt krispigt att avnjuta i de härliga lokalerna.

färsk frukt får mer än gärna plats på min tallrik och självklart finns där även en kopp te, gärna grönt eller rött, med en rejäl skvätt mjölk i.

om ett sött bord finns kikar jag alltid in det för att se om där finns något jag tycker om. då avnjuts det tillsammans med ytterligare en kopp te. om inte, ja då går färska frukter och bär precis lika bra! :)

såhär såg söndagens frukost ut när vi i helgen var i stockholm och hade det alldeles underbart roligt!


- ekologisk yoghurt med kanel, ingefära, vattenmelon, färsk ananas, russin, honungsmelon & vindruva

- knäcke med löskokt ägg
- rostat knäcke med rökt ekologisk skinka & gurka
- grönt te med mjölk
- vattenmelon
- ananas
- röd paprika
(+ ytterligare 1 knäcke varav halva med messmör, tomat, gurka och andra halvan med löskokt ägg)
 
frukosten på hotellet vi var på i hlegen var helt sanslöst smarrig. det mesta i frukostväg fanns och vi njöt verkligen, av både frukost och en utsikt över Hagaparken. ljuvligt!
 

 
 
nedan ser ni några delar av vad hotellet hade att erbjuda i frukostväg :)
 

 

sol & regn.


denna dag har börjat med regn, men det har inte hindrats från ett soligt humör :)
framåt eftermiddagen cyklar jag mot HU (hälsouniversitetet) för att där tillsammans med min basgrupp ha ett scenario med SimMan. denna SimMan är en mänsklig "docka" som kan andas, prata osv. vi får hoppas att han inte dör där på patientbordet och att vi kan lindra hans symptom någorlunda ;)

senare vankas onsdagens bodypump och därefter blir det nog en sväng hem till familjen. och även om ett soligt humör lyser upp det mesta kan vi väl ändå hålla en tumme eller två för att regnet ska avta under dagen?

jag hoppas även ni har haft en bra start den här dagen!




vilken härlig fredag!


hej på er!
jag är ganska nyinkommen efter en 30 minuters springtur ute i naturreservatet. soligt och SVETTIGT! men ack så härligt :)

ska alldeles strax sätta mig ner och njuta av nedanstående fredagsfrukost, otroligt god och trevlig. härliga corren och p4 morgon på radion blir ett riktigt fint sällskap.

senare idag blir det roligheter. bodypump vid 16 som alla fredagar och efter dusch, bastu och cykeltur hemåt far jag, mamma och elinsyster ner till stan för mat och bio.
"hungerspelen" ska ses och det ska bli kul att se om den är lika bra som boken. den ha rju fått riktigt bra betyg vad jag har hört - kul!

efter det lär jag vara helt slut, men kanske att det blir en liten mysig stund här hemma i min lilla etta innan sängen kallar. och kanske en liten smarrig toscabit får göra mig sällskap ;)

en fantastiskt bra start på denna helg helt enkelt!





en frukost i skärgården.


söndag morgon bjöd på sol och fågelsång. kluckande vatten precis vid stugan och mer går inte att begära en morgon i slutet av april. tja, det förstås, frukost bara måste vi ha :)


mer och mer av kylskåpets och sakfferiets hemligheter plockas fram.


hknäcke samt embakat bröd av flera olika sorter.


krispiga grönsaker på frukostbordet ligger mig varmt om hjärtat.


sådärja, dags att slå sig ner och njuta :)

och där fanns...

svart, grönt och rött te i olika smaker
kaffe
juice

müsli
två sorters flingor
filmjölk
havregrynsgröt
äppelmos
russin
mjölk

kokt ägg

hembakad hålkaka
hembakat filmjölksbröd
hembakat rostbröd
rutigt knäcke
sportknäcke

gul paprika
skivad gurka
leverpastej
saltgurka
philadelphia
rökt skinka
hamburgerkött
ost
marmelad
smör


och såhär såg min frukost ut.


naturell filmjölk med kanel, kardemumma, ingefära, grönt kioskäpple & banan.


rutigt knäcke med kärmigt ägg, wasa sportknäcke med banan, rökt skinka & gurka, grönt te med mjölk samt gulpaprika vid sidan av.


en glad frukost-malin :)

en god morgon.


jag bara älskar frukost, i synnerhet helgfrukost när all tid finns att sitta länge med morgonens tidning, program på P4 samt en makalöst god frukost. söndagar är inget undantag och denna söndag njöt jag av lugnet (före stormen).



älskade lördagsfrukost ♥


på frukostbordet denna soliga lördag:






älska frukost :)


påskfrukost.




natruell fil med stora blåbär, färsk jordgubbe, rivet päron, psyllium, ingefära & kanel
hårt hällbröd med kokt ägg
hårt hällbröd med banan, skinka & gurka
grönt forrest fruit-te med mjölk
rödpaprika



GLAD PÅSK
på er!
här vaknade jag upp till en snötäckt , men jag är positiv och håller tumme och tå för at det smälter bort under dagen. förra påsken förmiddagsfikade vi på filt i gräset, utan jacka och med strålande sol & blå himmel. på kvällen plockades grillen fram för korv & grönsaksspett som även det avnjöts utomhus.

jag kan säga att det känns ganska avlägset just nu. visserligen är solen framme och värmer min kind men att grilla och äta ute i 0,1 grader känns lite sådär ;)

hur det än blir kommer dagen innehålla saker som påskäggsletning, påskbordsfix, ett smarrigt påskbord, och familjekväll med brädspel.


en riktig sommartallrik med alla mina favoriter.


en glad påskmalin :)



stora blå bär.


dessa goingar fick bli ett fint inslag i min härliga söndagsfrukost :)



ljuvliga? ljuvliga!


älskart.

.
min fredag har hittills sett ut som följer
- vaknade 8.00, steg ur sängen och fixade mig inför universitetet
- cykeltur kl 8.20 till universitetet i 11 minusgrader
- basgruppsseminarie 8.30-10.30.
- cykeltur hem i 10 minusgrader och vimsigt snöfall
- åt god frukost!
resten av dagen bjuder på bland annat
- upptining av kroppen (16,6 grader i lägenheten - 1,4 grader varmare än imorse - heja!)
- lunch
- cykeltur ner till actic kl 15.40
- bodypump 16.15
- dusch, bastu och cykeltur hemåt 17.15-->
- god mat
- FREDAGSMYS!

HUR SER ER FREDAG UT? :)
.
ÄLSKA FRUKOST!





sicken frukost.





- filmjölk med färsk jordgubbe, psylliumfrön, vaniljpulverkakonibs
- grönt te med mjölk

- hembakt surdegsbröd med banan, keso & kiwi
- knäcke med ägg
- knäcke med banan, keso & kiwi

- skivad gurka och rödpaprika




Tidigare inlägg
RSS 2.0