malinsetta

 

smäckra brödpinnar, krispiga och läckra att servera på en buffé eller som tilltugg innan maten. extra festligt om du varierar toppingen med olika fröer!

 

 

smula ner jästen i en bunke, tillsätt salt, socker och lite av det ljumna vattnet och rör om.
vispa äggvitorna lätt, blanda ner äggvita, olja och resten av vattnet i bunken.
tillsätt mjölet lite i taget tills degen går ihop.
jäs degen under bakduk i 1,5 timme.
sätt ugnen på 175 grader.
knåda degen på mjölat bakbord.
dela den i mindre bitar och rulla ut dem till smala stänger, ungefär samma tjocklek som en penna.
pensla med vatten, strö över önskad topping.
grädda i ugnen tills de hårdnat och fått en gyllene färg, cirka 25-50 minuter.
låt svalna på galler.